甜菜碱
百度百科别称:维生素B14、三甲基甘氨酸
用法与用量 ｜实验报告/相关文章
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补充剂说明
甜菜碱是一种生物碱，化学名称为N,N,N-三甲基甘氨酸，化学结构与氨基酸相似，属季铵碱类物质，分子式为C5H11NO2。
甜菜碱广泛存在于动植物体内。在植物中，枸杞、豆科植物均含有甜菜碱。甜菜的糖蜜是甜菜碱的主要来源。在动物中，章鱼、墨鱼、虾等软体动物，以及脊椎动物（包括人）的肝脏、脾脏和羊水均含有甜菜碱。
安全解读/参考文献
中国居民膳食营养素参考摄入量 第5部分 水溶性维生素
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